Her Zaman Güncel
Açılış Sayfası Yap
Favorilerine Ekle
Siteyi Tavsiye Et
Reklam
İletişim
Zayıflama
DİYET EGZERSİZ BESLENME HESAPLAMALAR GRAFİKLER
indexAna Sayfa
SAĞLIKLI BESLENME
 ¤ Dengeli Beslen Güzel Yaşa
 ¤ Dengeli Beslenme
 ¤ Dört Temel Gıda Grubu
 ¤ En Besleyici 5 Meyva
 ¤ En Besleyici 5 Sebze
 ¤ Et ve Et Mamülleri
 ¤ İdeal Beslenme Varmıdır
 ¤ Kahvaltının Önemi
 ¤ Sağlıklı Beslenme İçin
 ¤ Sağlikli Beslenme     Proğramı
 ¤ Sağlıklı Beslenmenin 10     Kuralı
 ¤ Süt
 ¤ Yaşına Göre Beslen
 ¤ Yeme Bozuklukları
 ¤ Yumurta
BESLENME BİLGİLERİ
 ¤ Çiğmi - Pişmişmi
 ¤ Dondurulmuş Besinler
 ¤ Et Ürünleri Hazırlaması
 ¤ Gıda Katkı Maddeleri
 ¤ Gıda Zehirlenmelerine     Karşı
 ¤ Gıdaların Etiketlenmesi
 ¤ Lifli Besinler
 ¤ Lifli Besinler ve Faydaları
 ¤ Moda Gıdalar
 ¤ Mutluluk veren Besinler
 ¤ Sebzelerin Yararları
 ¤ Vejeteryan Olmak
diyet ilaçları
HANGİSİ DAHA SAĞLIKLI ? ÇİĞMİ YOKSA PİŞMİŞMİ

   Haşlanmış kabakta karaton maddesi etkili bir antioksidandır. Patatesin çok iyi pişirilmesi gerekir. Domates piştikçe yararı artar. Hangi besinlerin çiğ ya da pişmiş olarak tüketilmesi gerektiğini biliyor musunuz?

   Çiğ meyve sebzelerin sağlığımız üzerindeki önemi, ilk kez 80’li yıllarda tıp gündemine oturdu. Yapılan son araştırmalarda ortaya çıkan bir gerçek şu ki, meyve ve sebzelerdeki bazı besinsel değerlerin etkisi, ısınma sonucunda artıyor. Örneğin domates, güçlü bir antioksidan olan ve kanser hücrelerini öldüren “licopen” adlı bir madde içeriyor. Yüksek ısıya dayanıklı olan bu maddenin, ısı derecesi arttıkça gücü ve etkisi 3-4 kat artıyor. Uzmanların araştırmalarına göre, yüksek ısıda uzun süre pişirilen domates salçası ve ketçap kanseri önlüyor.

   Çiğ mi, pişmiş mi yiyelim?
   Yapraklı sebzeleri çiğ ya da az su ile kısa sürede pişirerek yiyin. Köklü sebzeler ise iyi pişirilmeli aksi taktirde hazımsızlık yapabilir. Brokoli ve lahana gibi sebzeler uzun süre pişirilirse tadı bozulur. Orta boy bir kabak, çiğ ya da az pişmiş yenirse yetişkin bir insanın günlük folik asit ihtiyacının %50’sini karşılar. Haşlanmış kabakta karoten maddesi etkili bir antioksidandır. Maydanoz ve biber zengin birer C vitamini kaynağı olduğu için çiğ yiyin. Patlıcan ve patates sinir sisteminin düzenli çalışmasını engelleyen bazı toksit maddeler içerir; ancak iyi pişirildikleri zaman bu maddeler etkisiz hale gelir. Özellikle patatesin çok iyi pişirilmesi gerekiyor. Fileto gibi kemiksiz etleri yüksek ateşte ve kısa sürede pişirin. Tavuk but orta ateşte veya fırında, tavuk göğüs eti uzun süre ve iyi pişirilmeli. Balığı haşlama, ızgara ya da buğulama olarak hazırlamanızda fayda var. Makarnayı çok pişirirseniz vitamin kaybına uğrar ve hazmetmesi güçleşir . Pilav ise uzun süre piştiği zaman nişasta ve vitamin değeri azalır. Yumurtayı en yararlı pişirme şekli ”rafadan”dır. Uzun süre pişirirseniz yumurta akında bulunan “avidina” adlı madde, sarısında bulunan besinsel değerleri yok ediyor.






WORD dosyasi olarak indir



PDF dosyasi olarak indir
diyet ilaçları
ARAŞTIRMA
 ¤ Beslenme Piramidi
 ¤ CLA-Sütyağı
 ¤ Çukulota Dünyası
 ¤ Et Yemenin Tehlikeleri
 ¤ Kafein Bağımlılığı
 ¤ Trans Yağ Asitleri
BESLENME VE HASTALIKLAR
 ¤ Gebelik ve Beslenme
 ¤ Hangi Hastalığa Hangi     Yiyecek
 ¤ Kalbinizin Dostları
 ¤ Kanser ve Beslenme
 ¤ Kanser Hastaları İçin     Beslenme
 ¤ Kanserden Korunma
 ¤ Kolesterol Yüksekliği
 ¤ Kolesterolu Biliyormuyuz
U Y A R I
¤Sitemiz T.C.Sağlık Bakanlığınca tavsiye edilmiştir.(SB Diyalog Ocak-2005 Sayı:9'da)
¤Bu sitedeki bilgiler Uzman Diyetisyenler tarafından hazırlanmıştır.
¤Bu sitedeki materyallerin telif hakları saklıdır.
¤Sitedeki materyalleri "Kaynak Göstererek, URL ekleyerek" yayınlayabilirsiniz.
¤Doktorunuza danışmadan diyete başlamayınız.

Bu site Mustafa Aras ürünüdür. Copyright © 2002-2007 Diyet uzmanı - Powered By: Cnet


Site Ekle (Vynet)
RELATED LINKS Zayıflama, kilo verme, diyet,  | site map  | Zayıflama diyetleri  | diyet uzmanı, Zayıflama diyetleri  | Zayıflama diyetleri  | Kilover  | formdakal  | sitemap  | Zayıflama, Diyet  | Diyet Listesi  | Diyet Menüsü  | Kilo verme   | İdeal Kilo  | Zayıflama diyetleri  | Zayıflama  | Dost Siteler  | Dost Siteler 1  | Dost Siteler 2  | Dost Siteler 3  | Dost Siteler 4  | Dost Siteler 5  | Dost Siteler 6  | Dost Siteler 7  | Dost Siteler 8  | Dost Siteler 9  | Dost Siteler 0  | Dost Siteler   |
FIRIENDLY LINKS azadlıq  | Elektronik Sigara  | Hoodia  | azalbank  | azerbaijan today  | cnet  | doktor  | Hosting 3  | Link Değişimi  | resmi siteler  | sahibinden emlak  | selim kaya  | tefekkür  | tekno pazar  | tnn net  | webmaster kaynaklari  | Gelecek Pagerank  | adesbloq  | Arama Motoru Zayıflama, Diyet  | Diyet Listesi  | Diyet Menüsü  | Kilo verme   | İdeal Kilo  | Sağlık  | Anne  | Bebek  |