¤ 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
¤ 1 Su bardağı süt
¤ 1 Su bardağı tarhana (süt ve keşkeklik buğdayın birlikte pişirilip sonra temiz bez üzerinde kurutulması sonucu oluşan tarhana çeşidi)
¤ 2 Su bardağı su
¤ 1/2 su bardağı parçalanmış, tavuk veya kırmızı et (istenirse et suyu da kullanılabilir)
¤ Tuz
¤ 1 yemek kaşığı tereyağı
¤ Nane
¤ Kekik
¤ Kırmızı biber
HAZIRLANIŞI
Nohut, önceden ıslatılmış tarhana, süt ve su tencereye konularak, tarhana yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tereyağı tavada eritilir içine kekik,nane ve kırmızı biber eklenir.
